vinológus

A halvány citrom tónusú bor illatában csalán, egres és egy kis - egészséges - szúrósság mutatkozik. Friss, élénk, könnyű; ízében is visszaköszön a csalánosság, amit alma egészít ki. Érett, jellegzetes Sauvignon Blanc, amely ötvözi a borvidékre jellemző tartalmasságot és karcsúságot. Nem bonyolult, de összességében nagyon szép. 81 pont

A Nagy-Gella mészkő tetején agyagos talajon elhelyezkedő 70 éves ültetvényen főleg alacsony kordonon termett a szőlő. A bor spontán erjedéssel készült, 10 hl-es hordókban. 7g/l savat és több mint 30 g cukormentes extraktot tartalmaz. Hogy mihez igyuk? Rostlemezen sült fogas lime levélen!
− Köles András, Figula Pincészet, sommelier

Kóstolás időpontja: 2013.03.10. ; helye: VinCE Budapest, Corinthia Hotel

Kategória: fehér száraz
Technológia: nagyhordó
Borászat: Figula Pincészet
Termőhely: Balatonfüred-Csopaki borvidék, Balatonszőlős, Gella-dűlő
Szőlőfajta: Sauvignon Blanc
Évjárat: 2011
Alkohol: 14%

Halvány citrom szín, enyhe koronával. Kifejezett illata fehér húsú gyümölcsökre emlékezetet. Könnyű bor, hangsúlyos, magas savakkal; citromos és zöldalmás ízjegyei röviden érződnek. Jó; nagyjából hozza azt, amit ettől a fajtától ezen a termőhelyen, ebben az évjáratban várhattunk. 73 pont

Kóstolás időpontja: 2013.04.11. ; helye: Borkollégium

Kategória: fehér (száraz)
Technológia: n.a.
Borászat: Weingut Hofmeister
Termőhely: Weinviertel DAC (Ausztria)
Szőlőfajta: Zöld veltelini
Évjárat: 2010
Alkohol: 12,5%

Citrom tónus, vaníliás alma illat. Egyensúlyban van, harmonikus, alma ízzel és utóízzel. Nem tipikus Sauvignon, de érett, szép, és fontos erénye, hogy jól iható. 82 pont

Egy évet töltött új kőrisfa hordóban, ez lágyít és édességet ad a bornak. Nem mindenkinek jön be ez a stílus, mert nem tipikusan Sauvignon Blanc, de szerintem mindig annak van igaza, aki a bort készíti :)
− Tarjányi Gyula, borász

Kóstolás időpontja: 2013.03.10. ; helye: VinCE Budapest, Corinthia Hotel

Kategória: fehér száraz
Borászat: Tarjányi Pince
Termőhely: Eger
Szőlőfajta: Sauvignon Blanc
Évjárat: 2011
Alkohol: (nincs adat)

Ennek a citrom árnyalatú bornak az illata érett, alma- és körtekompót jegyeket mutat. Az almakompót az ízben és a lecsengésben is visszaköszön, amit vajasság is kiegészít. Telt, egyensúlyos, szép, érett Chardonnay. 83 pont

A szőlő saját ültetvényről van; a bor 10 hónapot töltött hordóban, ebből az első 3-4 hónap akác, a többi tölgyfahordós érlelés volt.
− Tarjányi Gyula, borász

Kóstolás időpontja: 2013.03.10. ; helye: VinCE Budapest, Corinthia Hotel

Kategória: fehér száraz
Borászat: Tarjányi Pince
Termőhely: Eger
Szőlőfajta: Chardonnay
Évjárat: 2011
Alkohol: 13%