vinológus

Halvány rubin szín, mintha sűrű házi málnaszörp lenne. Illatában - ameddig hűvösebb - finom, natúran sült hús és fűszeresség, majd - ahogy jobban felmelegedett - szamóca szörp, iletve dzsem jelleg lesz az uralkodó. A közepes savak, puha tanninok és alkohol szép egyensúlyban vannak. Az íz nem hosszú, de harmonikusan illeszkedik a látványhoz és az illathoz: piros gyümölcsök - eper és meggy - lekvárja és szörpje köszön itt is vissza. Tipikus Pinot, nagyon szép. ¤ A sült marhasteakhez sem rossz, de valójában az ehhez ideálisnál gyümölcsösebb volt. Tulajdonképpen nem is kell hozzá semmi, annyira itatja magát. 86 pont

Kóstolás időpontja: 2013.05.02. ; helye: otthon

Kategória: vörös száraz
Technológia: ?
Borászat: Vayi Pincészet (dr. Ungváry Krisztián)
Termőhely: eredetmegjelölés nélküli
Szőlőfajta: Pinot Noir
Évjárat: 2011
Alkohol: 12,5%

Citrom tónus, vaníliás alma illat. Egyensúlyban van, harmonikus, alma ízzel és utóízzel. Nem tipikus Sauvignon, de érett, szép, és fontos erénye, hogy jól iható. 82 pont

Egy évet töltött új kőrisfa hordóban, ez lágyít és édességet ad a bornak. Nem mindenkinek jön be ez a stílus, mert nem tipikusan Sauvignon Blanc, de szerintem mindig annak van igaza, aki a bort készíti :)
− Tarjányi Gyula, borász

Kóstolás időpontja: 2013.03.10. ; helye: VinCE Budapest, Corinthia Hotel

Kategória: fehér száraz
Borászat: Tarjányi Pince
Termőhely: Eger
Szőlőfajta: Sauvignon Blanc
Évjárat: 2011
Alkohol: (nincs adat)

Citrom szín, telt test, savak és alkohol harmonikus egyensúlyban. Érett, ásványos íz és utóíz. Egyszerűségében különlegesen szép. Folyékony Somló. 86 pont

Kóstolás időpontja: 2013.03.08. ; helye: VinCE Budapest, Corinthia Hotel

Kategória: fehér száraz
Borászat: Tornai Pincészet
Termőhely: Somló
Szőlőfajta: Juhfark
Évjárat: 2011
Alkohol: (nincs adat)