Halvány rubin szín, az illatában meggy, málna és fűszerek. A magas alkohol teltté teszi, mégis viszonylag könnyű bor. Az ízében is piros gyümölcsök dominálnak. Egy nagyon szép Pinot, a gyümölcsösebb stílusból. Még van benne érési potenciál. 84 pont
Kóstolás időpontja: 2013.03.10. ; helye: VinCE Budapest, Corinthia Hotel
Kategória: vörös (száraz)
Borászat: Pannonhalmi Apátsági Pincészet
Termőhely: Pannonhalma
Szőlőfajta: Pinot Noir
Évjárat: 2011
Alkohol: 14%
A halvány citrom színű bor illata a hűvösebb borvidékeink rizlingjeire jellemző karakterű, virágokra és fehér húsú gyümölcsökre, leginkább körtére emlékeztet. A szájban könnyű, egyensúlyos, ízében alma és nektarin érződik, még másodpercekkel a korty után is. Már most is szép bor, de érdemes rá időt szánni, még fejlődni fog. 83 pont
A 2007-es telepítés eredménye, amely 2012-ben egészséges, bő termést hozott. A 3 hektár területű Apátsági olaszrizling ültetvényről tudni érdemes, hogy a Pécsi Kutatóintézettel 21 olyan klónt szelektált a borászat, amelyek nem lettek átoltva a szocializmus idején. Ebből két klón 1-1 hektár területet foglal el, ez a Tricollis Cuvée-be kerül. A maradék egy hektáron 19 olaszrizling klón osztozik, ennek a terméséből készül a kóstolt Olaszrizling.
− Illés Tamás, Pannonhalmi Apátsági Pincészet, marketing- és kereskedelmi vezető
Kóstolás időpontja: 2013.03.10.; helye: VinCE Budapest, Corinthia Hotel
Kategória: fehér száraz
Borászat: Pannonhalmi Apátsági Pincészet
Termőhely: Pannonhalmi borvidék
Szőlőfajta: Olaszrizling
Évjárat: 2012
Alkohol: (nincs adat)
Zöldescitrom tónus és érett barackos, vajas illat. A közepesen testes, telt egyensúlyú bor ízében újra feltűnik a vajasság, krémesség, emellett körte és más fehér húsú gyümölcsök, amelyek az utóízében is megmaradnak. Nagyon szép, érett házasítás. 82 pont
A pinot blanc, sauvignon blanc és viognier szőlők bora 500 literes használt fahordókban érlelődött, biológiai almasavbontással és hosszú idejű finomseprőn tartással.
− Illés Tamás, Pannonhalmi Apátsági Pincészet, marketing- és kereskedelmi vezető
Kóstolás időpontja: 2013.03.10. ; helye: VinCE Budapest, Corinthia Hotel
Kategória: fehér száraz
Borászat: Pannonhalmi Apátsági Pincészet
Termőhely: Pannonhalma
Szőlőfajta: pinot blanc, sauvignon blanc, viognier (házasítás)
Évjárat: 2011
Alkohol: 13,5%
Halvány citrom szín. Illatában virágok. Könnyű, egyensúlyos bor, diszkrét íze nyári almára emlékeztet. Nagyon jól iható, korrekt tramini. 79 pont
Kóstolás időpontja: 2013.03.10. ; helye: VinCE Budapest, Corinthia Hotel
Kategória: fehér száraz
Borászat: Pannonhalmi Apátsági Pincészet
Termőhely: Pannonhalma
Szőlőfajta: Tramini
Évjárat: 2011
Alkohol: 13%
