vinológus

Ez a rubin színű bor intenzív, érett, puncsos, mazsolás, vaníliás illatokkal támad le. A szájban az enyhe édesség (off dry), a viszonylag alacsony sav, a kevés tannin és a magas alkohol simulékonnyá teszi ezt a közepes testű italt. Ízre mint egy piros gyümölcsszörp. Érett, valószínűleg túlérett alapanyagból. Jónak is mondható, ha valaki szereti ezt a stílust. Én pillanatnyilag nem tudom elképzelni, hogy mikor, mihez innám... 77 pont

Kóstolás időpontja: 2013.04.10. ; helye: Borkollégium

Kategória: vörös (száraz)
Technológia: fahordó / barrique
Borászat: Bodega Familia Schroeder
Termőhely: Patagonia (Argentina)
Szőlőfajta: Pinot Noir
Évjárat: 2007
Alkohol: 14%

Halvány citrom szín, enyhe koronával. Kifejezett illata fehér húsú gyümölcsökre emlékezetet. Könnyű bor, hangsúlyos, magas savakkal; citromos és zöldalmás ízjegyei röviden érződnek. Jó; nagyjából hozza azt, amit ettől a fajtától ezen a termőhelyen, ebben az évjáratban várhattunk. 73 pont

Kóstolás időpontja: 2013.04.11. ; helye: Borkollégium

Kategória: fehér (száraz)
Technológia: n.a.
Borászat: Weingut Hofmeister
Termőhely: Weinviertel DAC (Ausztria)
Szőlőfajta: Zöld veltelini
Évjárat: 2010
Alkohol: 12,5%

Gazdag, összetett illatában a fajtára jellemző petrolt és virágokat, barackot mutat. Telt, egyensúlyos bor, off dry (már majdnem félszáraz), diszkrét barackos jegyekkel. Összességében nagyon szép; már csak annyi hiányzik, hogy az íze ennél kicsit jobban kibontakozzon. 82 pont

8g/l cukor és 6,2 g/l sav van benne, tehát még éppen hogy száraznak mondható.
− Tarjányi Gyula, borász

Kóstolás időpontja: 2013.03.10. ; helye: VinCE Budapest, Corinthia Hotel

Kategória: fehér száraz
Borászat: Tarjányi Pince
Termőhely: Eger
Szőlőfajta: Rajnai Rizling
Évjárat: 2011
Alkohol: 12,5%

Citrom tónus, vaníliás alma illat. Egyensúlyban van, harmonikus, alma ízzel és utóízzel. Nem tipikus Sauvignon, de érett, szép, és fontos erénye, hogy jól iható. 82 pont

Egy évet töltött új kőrisfa hordóban, ez lágyít és édességet ad a bornak. Nem mindenkinek jön be ez a stílus, mert nem tipikusan Sauvignon Blanc, de szerintem mindig annak van igaza, aki a bort készíti :)
− Tarjányi Gyula, borász

Kóstolás időpontja: 2013.03.10. ; helye: VinCE Budapest, Corinthia Hotel

Kategória: fehér száraz
Borászat: Tarjányi Pince
Termőhely: Eger
Szőlőfajta: Sauvignon Blanc
Évjárat: 2011
Alkohol: (nincs adat)