vinológus

Halvány arany szín, és hasonló tónusú, összetett illat: félig érett fehér húsú gyümölcsök (talán nektarin, birs), mogyoró és ásványosság. A szájban egyértelműen és végig az élénk savak a hangsúlyosak. Közepes test, ízében ásványok, nem túl érett ringló és a narancshéj kesernyéje. Sok erénye van, szép tokaji furmint, de a hűvös 2010. esztendő időjárása érződik rajta - egyébként ilyen adottságokkal egy szerencsésebb évben különlegesen szép bor lehetne! ¤ Jó társa a Vayi Dresszinggel (tokaji balzsamecet) fűszerezett, parmezánforgácsos-medvehagymás salátának.  76 pont

Kóstolás időpontja: 2013.04.21. ; helye: otthon

Kategória: fehér száraz
Technológia: n.a.
Borászat: Vayi Pincészet (Ungváry Krisztián)
Termőhely: Tokaj
Szőlőfajta: Furmint
Évjárat: 2010
Alkohol: n.a.

Halvány rubin szín, az illatában meggy, málna és fűszerek. A magas alkohol teltté teszi, mégis viszonylag könnyű bor. Az ízében is piros gyümölcsök dominálnak. Egy nagyon szép Pinot, a gyümölcsösebb stílusból. Még van benne érési potenciál. 84 pont

Kóstolás időpontja: 2013.03.10. ; helye: VinCE Budapest, Corinthia Hotel

Kategória: vörös (száraz)
Borászat: Pannonhalmi Apátsági Pincészet
Termőhely: Pannonhalma
Szőlőfajta: Pinot Noir
Évjárat: 2011
Alkohol: 14%

Ez a rubin színű bor intenzív, érett, puncsos, mazsolás, vaníliás illatokkal támad le. A szájban az enyhe édesség (off dry), a viszonylag alacsony sav, a kevés tannin és a magas alkohol simulékonnyá teszi ezt a közepes testű italt. Ízre mint egy piros gyümölcsszörp. Érett, valószínűleg túlérett alapanyagból. Jónak is mondható, ha valaki szereti ezt a stílust. Én pillanatnyilag nem tudom elképzelni, hogy mikor, mihez innám... 77 pont

Kóstolás időpontja: 2013.04.10. ; helye: Borkollégium

Kategória: vörös (száraz)
Technológia: fahordó / barrique
Borászat: Bodega Familia Schroeder
Termőhely: Patagonia (Argentina)
Szőlőfajta: Pinot Noir
Évjárat: 2007
Alkohol: 14%

Halvány citrom szín, enyhe koronával. Kifejezett illata fehér húsú gyümölcsökre emlékezetet. Könnyű bor, hangsúlyos, magas savakkal; citromos és zöldalmás ízjegyei röviden érződnek. Jó; nagyjából hozza azt, amit ettől a fajtától ezen a termőhelyen, ebben az évjáratban várhattunk. 73 pont

Kóstolás időpontja: 2013.04.11. ; helye: Borkollégium

Kategória: fehér (száraz)
Technológia: n.a.
Borászat: Weingut Hofmeister
Termőhely: Weinviertel DAC (Ausztria)
Szőlőfajta: Zöld veltelini
Évjárat: 2010
Alkohol: 12,5%